Бренд: Bombay Sapphire

Такое название появилось благодаря популярности джина в Индии во время Британского владычества и знаменитому сапфиру - Звезда Бомбея (Star of Bombay), подаренному Смитсоновскому институту звездой немого кино Мэри Пикфорд. С таким камнем можно сравнить джин Bombay Sapphire — дорогой, утонченный и неповторимый в своем роде.

У джина Bombay Sapphire очень оригинальная бутылка - полупрозрачная, чисто голубого цвета, что напоминает удивительный драгоценный камень сапфир, а на стекле вытравлены изображения десяти составлящих джина. На тесненной золотой этикетке изображен портрет королевы Виктории.

Этот английский сухой джин изготавливается по рецепту, который был придуман в 1761 году, и остается неизменным по сей день. От других джинов он отличается более насыщенным букетом: в него входит не 4-6 ароматов, а целых десять. Все растения для этой марки джина отбираются из тех регионов, где они произрастают и только лучших сортов. Так, горький миндаль - из Испании, корень дудника - из Саксонии, кора кассии - из Индокитая, кориандр - из Марокко, ягоды кубебы - из Индонезии, райские зерна - из Западной Африки, лимонная кожура - из Испании, лакрица - из Китая, касатик флорентийский и, наконец, ягоды можжевельника - из Тосканы. Компоненты смешивают в соответствии со старинной формулой, при этом ни один из них не доминирует.

Другой отличительной чертой сухого лондонского джина является его необычайно мягкий вкус, который идеально подходит для создания различных коктейлей, в том числе самого известного - классического мартини. Мягкость вкуса достигается уникальным процессом дистилляции. Дистиллят готовят в специальных перегонных кубах (Катерхедские Кубы). Обычно при изготовлении джина ингредиенты и спирт перегоняют одновременно, а вот для джина Bombay Sapphire шотландский пшеничный спирт дистиллируется отдельно и дважды, чтобы удалить все примеси. В третий раз дистилляция идет с использованием Катерхедских Кубов, при этом спирт проходит через медные кубы, в которых содержится растительная смесь.

Процесс занимает почти 8 часов и в результате получается очень концентрированный продукт, который необходимо разбавить водой до определенной концентрации. Для разбавления используется кристально чистая вода из озера Вринви штат Уэльс. Джин получается довольно крепкий до 47% оборотов, но, по мнению производителей именно при этой концентрации получается превосходное сочетание крепости и вкуса.

Впервые сухой джин Bombay Sapphire появился в США благодаря Алану Субэну, который поставил цель создать элитный джин, не уступающий по своим качествам таким маркам, как "Tanqueray" или "Beefeater", и заключил контракт с винокуренным заводом "Greenalls" на производство джина по рецепту 17 века.

Массовое же производство джина Bombay Sapphire начала компания Bacardi в 1987 году. Решение о запуске нового бренда было принято Мишелем Ру — "отцом" водки "Абсолют" на рынке спиртных напитков США. Благодаря собственным уникальным свойствам, а также превосходной рекламной компании, английский сухой джин Bombay Sapphire очень быстро приобрел популярность и даже вошел в моду.

А в 2008-м году компания Bacardi стала организатором самого необычного и роскошного проекта в истории дизайна: всемирно известный любитель "чувственного минимализма" Карим Рашид в сотрудничестве с ювелирными домами Garrard и Baccarat разработали дизайн и бутылок для джина Bombay Sapphire. Пять бутылок, получивших название Revelation, были изготовлены вручную из кристаллов и украшены сапфирами и бриллиантами. Стоимость каждой бутылки составила 200 тыс. долларов!

Кстати, сотрудничество Карима Рашида с брендом Bombay Sapphire началось раньше — в 1999 году, когда он создал уникальный дизайн для коктейльного бокала. Карим Рашид также ежегодно проводит конкурс молодых дизайнеров под названием Bombay Sapphire Designer Glass Competition, на котором студенты со всего мира представляют свои вариации на тему дизайна бокалов.

В 2011 году команда Nuance Group, известный travel-ритейлер, и Bombay Sapphire презентовали бутылку джина, декорированную ювелирной серией кристаллов Swarovski.

На украшение одной такой бутылки нужно не менее 10000 кристаллов разных размеров, формы и цвета от Swarovski Aquamarine до Swarovski Light Colorado Topaz, которые закрепляются вручную. В результате, джин Bombay Sapphire сильно дорожает и обходится покупателю примерно в 4000 долларов.

Bombay Sapphire — это культовый напиток и культовый бренд. Джин Bombay Sapphire очень отличается от конкурентов на мировом рынке, чем не может не заинтересовать ценителей качественных спиртных напитков.

Источники: wikipedia.org, www.gin- club.ru, www.cigarpro.ru, www.good-drinks.ru.