Бренд: Завод "Пикра"

От возникновения в 1628 году острога Красный Яр красноярцы имеют интерес к "питейным делам", о чем говорят казенные книги того времени, которые пестрят записями о закупке ячменя и хмеля, о пивоварении и продаже пива в квасных избах.

К примеру, в 1807 году в "Записке Томскому губернатору" ясно отмечалось: "Каждая деревушка около Красноярска имеет свой канон, или праздник Святого, который празднуют вместе с приехавшими гостями. Обыкновенно к сим праздникам варят пиво. А начинаются каноны от Георгиева дня (апрель) и продолжаются все лето и осень, то жители, готовя много пива, мало пьют вина из кабаков".

Домашнее пивоварение стало заводским в конце 19 века.

Первое упоминание о пивоваренном заводе польского ссыльного купца Флориана Клепацкого, на базе которого был основан Красноярский пивоваренный завод, относится к 1875 году.

По данным статотчета в 1875 году на пивзаводе было 2 рабочих, сумма производства составляла 2500 руб. или 1300 ведер пива в год. На заводе изготавливались различные сорта пива стоимостью от 1,20-3,00 рублей за ведро. Цена одной бутылки пива была высокой – 20 копеек – при среднемесячной зарплате рабочего 8-15 рублей (60 копеек в день).

В истории красноярского пивоварения было много спадов и подъемов. До революции красноярское пиво славилось на всю Сибирь. Его вывозили к ближайшим соседям в Иркутскую и Томскую губернии. С приходом Советской власти ситуация менялась вместе с курсом партии и правительства.

Несмотря на строительство в 1968 году новых цехов по производству пива и безалкогольных напитков, КПБЗ (так тогда назывался завод), до начала перестройки оставался одним из самых запущенных и не престижных заводов в городе.

Новая история завода началась 1 июля 1990 года, когда был подписан договор аренды с дальнейшим выкупом пивзавода "Красноярский".

В апреле 1993 года коллектив выкупил завод и "Пикра" получила свидетельство №1 Фонда имущества Красноярского края о праве собственности на предприятие. С этого момента компания начала стремительно развиваться. Предприятие стало придавать большое значение маркетингу, изучению спроса, рекламе, сбыту продукции.

Довольно быстро Открытое Акционерное Общество "Пикра" стало крупнейшим в Восточной Сибири производителем пива, безалкогольных напитков, минеральной воды и слабоалкогольных коктейлей.

В 1993 году впервые было запущено пиво "Купеческое", которое вскоре стало основным брендом компании.

Залог успеха любого предприятия – постоянное совершенствование технической базы и освоение новых технологий. Реконструкция на предприятии началась еще в 1996 году, но основные стратегические задачи модернизации определились только в 1999 году, когда собранием акционеров было принято решение об увеличении уставного капитала на 100%. После долгих выборов партнера, эмиссию было решено реализовать стратегическому инвестору – компании Baltic Beverages Holding AB.

С 1999 по 2002 год в компании проходила широкомасштабная реконструкция всего производства, установлено новейшее технологическое оборудование европейских фирм - лидеров в сфере пивоварения: "Sabroe", "Filtrox", "Huppmann", "Krones", "Steineker". В компании действует сертифицированная лаборатория, оснащенная по самым современным стандартам.

Кардинальное техническое перевооружение завода провели за 2,5 года, вместо запланированных 4 лет.

В 2000 году компания "Пикра"- наследница традиций сибирских пивоваров, отпразновала 125-летний юбилей своего пивоваренного производства!

Новый брэнд компании "Пикра", выпущенный в 2001 году, пиво "Легенда" включает 5 сортов. "Легенда ультра", "Легенда светлое", "Легенда экстра", "Легенда портер" и "Легенда безалкогольное".

Ассортимент безалкогольной продукции компании составляет более 20 наименований в различной упаковке. Среди них напитки серии "Крейзи", энергетический напиток "Флэш", сокосодержащая газировка "Акваджус", минеральные воды "Кожановская" и "Нанжуль", занесенные в реестр минеральных вод России, квас и другие.

Высокое качество всей продукции компании "Пикра" неоднократно отмечалось почетными наградами Российских и Международных выставок.

В январе 2004 года компания "Пикра" получила сертификат одобрения, свидетельствующий, что Система качества компании соответствует требованиям международного стандарта ИСО 9001:2000.

2005 год – дважды юбилейный для компании "Пикра".

Во-первых, компания отмечает 130-летие со дня основания Красноярского пивоваренного завода и организации промышленного пивоварения в Крае. Во-вторых, в 2005 году исполняется 15 лет ОАО "Пикра". В июне 2005 года на заводе в честь 130-летия компания был открыт Музей истории пивоварения Сибири. Экспонаты отражают историю развития завода и становления пивоваренной промышленности всего региона.

В конце 2006 года завершилось юридическое объединение компаний "Балтика", "Вена", "Пикра" и "Ярпиво". Завод стал филиалом компании "Балтика" - "Балтика-Пикра".

На сегодняшний день производственные мощности филиала "Балтика-Пикра" составляют 2,9 млн. гл. пива и 0,5 млн. гл. безалкогольных напитков в год.

Объем произведенной и реализованной подакцизной продукции за 2012 г. составил 17 387 тыс. дал. (пиво, общий объем 20 759).

На заводе в Красноярске выпускаются региональные бренды "Купеческое", "Сибирский Бочонок", "ДВ" и Dragon, а также федеральные бренды "Балтика 3 Классическое", "Балтика 7 Экспортное", "Балтика 9 Крепкое", "Балтика Praha", "Балтика Кулер", "Балтика Разливное", Tuborg Green, Tuborg Black, "Арсенальное", Zatecky Gus, "Большая кружка", "Жигулевское", а также энергетический напиток Flash и квас "Хлебный край".

Источники: www.baltika.ru, www.newagent.spb.ru.