Принглс / Pringles
| Название: | Принглс / Pringles |
| URL: | https://www.pringles.com/ |
| Страна: | США |
Бренд: Pringles/ПринглсТо, что производится под брендом Pringles, обычно называют чипсами. Но это не совсем верно, эту продукцию правильнее называть неуклюжей формулировкой "легкая картофельная закуска". Дело в том, что в составе Pringles картофеля лишь 40%, остальное — пшеничная мука и крахмал, смешанные с растительным маслом и эмульгаторами. Тонкие ломтики обжарены во фритюре. Это скорее хрустящее картофельное печенье, нежели чипсы. Кстати, именно этот факт долгое время позволял создателям избегать высоких налогов в Великобритании, где такая продукция как чипсы облагается высоким налогом. В 1994 году закон был несколько модифицирован и халява закончилась.
Рецепт картофельных чипсов Pringles (первоначально Pringle’s Newfangled Potato Chips) придумал для компании Procter & Gamble Александр Лиепа (Alexander Liepa), химик по профессии, в 1956 году, но потребовалось еще несколько лет для его совершенствования и крупные инвестиции в производство, прежде чем Pringle’s Newfangled Potato Chips ("Новомодные картофельные чипсы Прингла") представили на северо-американском рынке. Это произошло в октябре 1968 года.
Что же касается названия, то официальная легенда гласит, что оно было взято из телефонного справочника. Люди в компании замучившись придумывать название наткнулись в нем на название улицы Pringle Drive, что находится в городке Цинциннати, что в Огайо (Cincinnati, Ohio, USA). Согласно той же легенде, название понравилось им настолько, что решено было сделать его именем нового продукта. Есть и другая теория — чипсы назвали в честь Марка Прингла (Mark Pringle), что в 1937 году предложил новый способ обработки картофеля.
В чем одна из особенностей чипсов Pringles? Правильно, в их упаковке - металлической баночке вытянутой формы, которая впервые появилась в 1970 году. Придумал её Фредерик Бор (Fredric Baur), сотрудник компании.
Всю жизнь Фредерик Бор работал химиком-органиком и пищевым техником в компании Procter & Gamble. В 1966 году Баур подал заявку на патент на высокие тубы-упаковки и новый метод укладки в них изогнутых чипсов. Патент был выдан через четыре года, и Баур смог уйти в отставку в начале 80-х, уверенный, что он придумал что-то действительно классное. Изобретатель был так восхищён собственным творением, что захотел быть похороненным в нём. Баур скончался в мае 2008 года в возрасте 89 лет, и его дети исполнили эту просьбу — его прах был разделен между парой урн и упаковкой из-под Pringles, которая хранится в гробу в пригороде Спрингфилда.
Благодаря такой упаковке удалось перестрелять целую стаю зайцев. Прежде всего узнаваемый образ. Компания также получила возможность перевозить гораздо большее количество чипсов одновременно в меньшем объеме. К тому же, чипсы в такой упаковке сохраняют форму и не ломаются. А при извлечении содержимого руки не так пачкаются. Кстати, форма чипсов появилась одновременно с упаковкой. Её специально разработали для того, чтобы уложенные друг на друга, картофельные пластинки не ломались и их легче было упаковывать в трубке. К тому же, такая форма противостоит потокам воздуха и чипсы, рассыпанные на скатерти во время пикника, не сдувает при первом же порыве ветра.
Персонажа, что изображен на логотипе Pringles зовут Джулиус Прингл (Julius Pringles). По профессии он повар.
В мае 1975-го продажи Pringle’s Newfangled Potato Chips начались по всей Америке. Именно тогда название продукта стало короче – Pringles.
В 2009 году World's Food назвал Pringles самыми популярными картофельными чипсами в мире.
В феврале 2012 года ведущий производитель продуктов питания в США компания Kellogg’s договорилась с Procter & Gamble о приобретении у неё бизнеса по производству чипсов Pringles за 2,7 миллиарда долларов.