Бренд: Knorr

История торговой марки Knorr ведет свое начало от своего отца-основателя — Карла Генриха Кнорра. В 1838 году Карл Кнорр начинает заниматься переработкой цикория. С этой целью он открывает в Хельборне небольшую производящую и перерабатывающую фабрику и в это же время он начал эксперименты по изготовлению сушеных овощей и приправ.

В этой работе помимо самого Кнорра были заняты специалисты по диетологии, питанию и т.д., с помощью которых предприниматель вел разработку новой и передовой технологии по специальной обработке продуктов, тех же овощей, трав и специй, которые бы при этом сохраняли все свои полезные и вкусовые качества. Другой приоритетной задачей, конечно же, являлось, с помощью подобной обработки, продлить срок хранения натуральных продуктов до максимально возможных пределов.

Первый продукт как результат этих экспериментов был готов уже в 1873 году. В это время на прилавках магазинов появляются сухие смеси для "быстрых" супов. Упакованные сухие смеси Knorr позволяли готовить вкусные блюда за считанные минуты.

Год за годом компания Knorr расширяла не только ассортимент производимой продукции, но и географию производства и рынков реализации. В 1885 году новые заводы открываются в других странах Европы (Австрии и Швейцарии). С помощью новых производственных мощностей было налажено изготовление и упаковка каш быстрого приготовления, супов и приправ из овощей и картофельных хлопьев. Особой популярностью стали пользоваться специальные таблетки весом 85 граммов, в виде которых продавались концентрированные супы.

В 1889г. Knorr выпустил революционный продукт для своего времени - "Эрбвурст" - концентрат горохового супа в форме сосиски. Рецепт был предельно прост: растворить кусок "сосиски" в кипяченной воде – и суп готов!

В 1912 году Knorr начинает производство своих знаменитых бульонных кубиков. К этому времени выпускается уже около сорока вариантов супового концентрата "Эрбверст", а также сухие смеси для соусов.

Кстати, в 30-х годах Сталин отправил делегацию на фабрику Knorr с заданием узнать секрет изготовления этого супа. Еще бы, ведь этот продукт виделся Сталину настоящим секретным орудием от голода.

В послевоенное время, с одной стороны, наблюдался повышенный спрос на ее продукцию, что, казалось бы, должно было благоприятно сказаться на фирме, но с другой — значительно ухудшилось качество всех видов концентратов и приправ. Это происходило из-за катастрофической нехватки свежих и качественных продуктов, а также из-за дефицита квалифицированных кадров. Спасительным выходом из создавшегося положения явилась новая установка компании Knorr, направленная на разработку новых видов продукции и сбыт товаров по разумным ценам.

Введение глутамата натрия в состав продуктов Knorr произошло примерно в эти же годы. С его помощью сохранялся натуральный цвет, вкус и аромат продуктов.

Супы Knorr стали еще больше похожи на домашние, а время их приготовления сократилось до 5—10 минут. Картонная упаковка была заменена удобным пакетиком из фольги. Хозяйки оценили нововведения: выпущенный на рынок куриный суп с лапшой имел феноменальный успех — за семь месяцев было продано 6,4 миллиона упаковок.

В 1953 году появились смесь-приправа "Аромат" и множество новых вариантов супов, соусов и бульонов.

В 1957 году Knorr приобретается компанией CPC International Inc., впоследствии — Bestfoods (на сегодняшний день компания Bestfoods принадлежит концерну Unilever).

К этому времени Knorr входит в число ведущих производителей сухих бульонов и соусов, супов быстрого приготовления, приправ. Продукты компании продаются в 8 странах мира.

В 1987 году на французский рынок был выпущен очередной новый продукт Knorr — жидкий суп в литровой упаковке. После успеха во Франции жидкие супы начали продаваться и в других странах Европы.

Компания Knorr начинает выпуск новых продуктов быстрого приготовления. В 1994 году в Германии начались продажи Spaghetteria — с этого момента сложное блюдо из макарон стало возможным приготовить всего за пять минут!

Еще одна замечательная новинка от Knorr, Tastebreaks, появилась в 1997 году. Удобный вариант упаковки — стаканчик, в который достаточно налить горячей воды и есть прямо из него вкусный суп. Продукт стал очень популярным среди школьников, студентов и клерков.

В это же время в Австрии начинает продаваться новый десерт Sweety. "Сладкие мечты становятся реальностью"!

В 1999 году в магазинах Швейцарии появляются Legumetti — первые овощные чипсы от Knorr. Под маркой Sweety начинается выпуск суфле, которое можно приготовить в микроволновой печи.

В России Knorr появился в 1997г, а через 2 года в г. Тула открывается завод Knorr.

2000г – Knorr стал одной из торговых марок компании Unilever. И сегодня Knorr занимает лидирующую позицию в мире на рынке сухих продуктов быстрого приготовления, и входит в десятку крупнейших торговых марок – производителей продуктов питания.