Бренд: Придвинье

Витебский ликеро-водочный завод начал свою деятельность в 1898 году, в то время вырабатывался единственный вид продукции — водка 40 градусов.

Завод стоял у истоков создания пищевой промышленности Беларуси. 112 лет, пройденных предприятием, — длинный и сложный путь, сформировавший профессиональное отношение к производству ликеро-водочных изделий.

Во время гражданской войны завод по прямому назначению не использовался, а был приспособлен под военный госпиталь. Работы по возобновлению выпуска водки были начаты в 1925 году. Тогда завод именовался "спиртзаводом" и работало там всего 90 человек рабочих и специалистов-практиков. Все работы, начиная от выгрузки пустых бутылок и заканчивая погрузкой готовой продукции, производились вручную.

В моечно-розливном участке работало 3 бригады, в которых насчитывалось 33 человека. Мойка посуды производилась вручную, чистые бутылки передавались в розливный участок по ручному транспортеру. Розлив водки также производился вручную с помощью разливочного приспособления в бутылки емкостью 0,25 л; 0,5 л; 3 л. В сутки завод разливал от 195 до 240 дал (декалитров). Смолка для укупорки бутылок разогревалась в кастрюлях на примусах. Готовая продукция на склад отвозилась вручную на тачках по шесть ящиков.

Во время финской войны завод работал для фронта и разливал водку в бутылочки емкостью 0,1 л.

В 1939 году был освоен выпуск ликеро-водочных изделий и завод стал называться ликеро-водочным.

Во время Великой Отечественной войны завод был эвакуирован в г. Актюбинск, где выпускал водку.

В июле 1944 года, после изгнания гитлеровцев из Беларуси, были начаты работы по восстановлению полностью разрушенного предприятия. В 1945 году в подвале еще недостроенного завода начали разливать водку в бочки емкостью 50-200 литров. Уже в 1946 году был достигнут довоенный уровень производства — 50 тыс. дал водочных изделий.

Начиная с 1950 года завод начал вооружаться современным отечественным оборудованием. В 1955 году на заводе смонтированы и введены в действие две автоматические линии производительностью 3000 бутылок в час каждая.

В декабре 1959 года был освоен выпуск виноградных вин, а в 1966 году было построено и введено в эксплуатацию самое крупное в Республике винохранилище на 360 тыс. дал единовременного хранения вина с термической обработкой. В конце 70-х годов выпуск виноградных вин составлял 60% от общего выпуска продукции.

Период наибольшего расцвета ликеро-водочной промышленности приходится на конец 70-х — начало 80-х годов, когда завод достиг выпуска более 2,5 млн дал вино-водочной продукции в год, а суточная производительность всех вырабатываемых на заводе изделий составляла более 10 тыс. дал. Довоенный выпуск превышен более чем в 50 раз. В год вырабатывалось более 70 наименований ликеро-водочной и винной продукции.

В 1985 году с выходом Постановления Совета Министров СССР по борьбе с пьянством и алкоголизмом, на заводе сокращается выпуск водочной продукции, прекращается выпуск виноградных вин, т. к. винные сорта винограда вырубались по всей стране. Винохранилище завода было реконструировано, и в его стенах оборудован цех розлива безалкогольных напитков, приобретена немецкая линия "НАГЕМА", было налажено производство и розлив б/а напитков "Рерsi cola" (а затем и "Coca-cola"), минеральной воды "Витебская".

Сегодня Республиканское унитарное предприятие "Витебский ликеро-водочный завод "Придвинье" сегодня — высокомеханизированное современное предприятие. Структура предприятия: филиал "Богушевский спиртзавод", цех алкогольного производства, цех безалкогольного производства, ликерный участок, спиртоприемный участок, склад готовой продукции, посудный участок, транспортный участок, энергетический участок, механический участок, ремонтно-строительный участок, фирменные магазины "Придвинье" в г. Минске и г. Витебске.

В 2005 году на предприятии внедрена и сертифицирована "Система качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализов рисков и критических контрольных точек. Общие требования — НАССР".

Источник: www.vitvodka.by.