По заявлению директора департамента комплексного оснащения хлебопекарных и кондитерских производств по РФ и странам СНГ холдинга "Русская трапеза" П.С.Голякова, холдинг обладает большим запасом прочности, имея складскую программу комплектующих почти на 2 млрд рублей, которой будет достаточно, как минимум, на год.

Стоит также отметить, что завод "Русская Трапеза" не только осуществляет гарантийное обслуживание своего оборудования, но также производит ремонт и техническое обслуживание б/у оборудования других фирм, в том числе и импортных.